Då har det gått en vecka i min utmaning att äta mindre kolhydrater under 30 dagar. Jag tycker det funkat jättebra i veckan och suget efter glass, kakor och chips har minskat för varje dag. Man skulle väl kunna säga att jag äter enligt LCHF-metoden, vilket verkar passa mig. Den går ju ut på att man ska äta sig mätt på naturliga produkter, men undvika saker som bröd, pasta, ris och potatis. När det gäller grönsaker, så rekommenderas att man äter allt som växer ovan jord, men är mer restriktiv till sånt som växer under gjord. Frukt ska man också äta med måtta, eftersom de innehåller mycket fruktsocker.

Jag går inte in stenhårt på detta och äter inte efter de striktaste reglarna. Men efter sju dagar stannade vågen imorse på 73 kg och det betyder att jag gått ned 1,5 kg sedan starten. Det kanske inte låter mycket, men jag är nöjd. Detta eftersom jag stått still så länge på ca 75 kg, seden jag gick ned ca 15 kg för ett par år sedan. Mitt mål är nå den vikt jag hade i lumpen för mer än 20 år sedan, som var 65-67 kg.

Denna vecka har jag också fått till 2 dagar med pendelcykling, vilket innebär ca 13 mils cykling.

Idag ska jag på en fest och då kommer jag få pausa utmaningen och äta det som bjuds på, vilket man måste få tillåta sig att göra ibland. Men man kan ju försöka undvika de onyttigaste snacksen, som chips m.m. om det bjuds på det.

Appropå snacks! Igår kunde jag skörda mina första gula och röda tomater som jag drivit upp från frön sedan i vintras. De smakade ljuvligt gott och de åtta plantorna kommer nog i år att ge mig en rekordskörd. Skulle gissa att det säkert är över hundra tomater.

Igår var det bara att strunta i alla stilregler som finns. Med den värme vi har och en luftfuktighet lika hög som i ett badrum efter en varm dusch, var jag tvungen att cykla med cykeltröjan nästan helt vidöppen för att överleva cykelturen till jobbet. Kände mig som en riktig cykelraggare när jag susade fram med fladdrande cykeltröja.

Längtar efter mer normala sommartemperaturer. Och som det ser ut just nu kommer vi få det efter helgen 🤗

Dag 5 av 30

Idag går jag in på min femte dag i utmaningen att äta en kolhydratfattig kost under 30 dagar. Vikten fortsätter i rätt rikting och om jag igår gått ned 1 kg från min startvikt på 74,5 kg, så passerade jag idag 1 kg. Idag stannade vågen på 73,3 kg.

Idag ska jag ut och äta middag med min mamma och lillebror och vi ska på en grymt bra asiatisk restaurang i Täby Centrum som heter Asian BBQ Bistro. Jag tror att det kommer gå att välja mat som passar mig och min utmaning, men annars får jag väl göra ett undantag ikväll.

Det känns lite fel att säga att detta blir höstens första pendelcyklingpremiär när vi är mitt i sommaren och det även idag väntas bli upp emot 30 grader varmt. Men för mig som precis börjat jobba igen efter semestern, så brukar det kännas som att direkt efter semestern drar höstsäsongen igång.

Hursomhelst ska det bli härligt att trampa till jobbet denna varma fuktiga onsdagsmorgon.

Igår skulle jag tagit en löprunda, men jag kände mig mosig av att man inte sover så bra i värmen och så var jag rätt stel efter söndagens löprunda. Därför ställde jag in den.

Dag 4 av 30

Utmaningen att äta minimalt med kolhydrater går rätt bra faktiskt, men jag ska erkänna att suget efter en 🍦 eller någon 🍪 finns där ibland, men jag har klarat att stå emot det. Idag har startat morgonen med äggröra med panchetta, samt lite tomater och en kaffe.

På jobbet har jag nu ordnat så jag även kan äta lite mellis på eftermiddagen. Jag har skaffat mig en rätt fet fil med lågt sockerinnehåll och blåbär att ha i den, samt en påse med Baby Bell ostar 🧀 att tugga i mig när jag känner för det.

Det jag redan nu noterat är att det är rätt dyrt att äta en kolhydratfattig kost om man vill äta varierat. Men det är väl bara att acceptera om man vill se några resultat.

Vanlig vardagsmat iform av t.ex makaroner och korv är ju billigt, enkelt och snabblagat. Men även om det jag äter nu tar lite längre tid att göra, så känns det rätt bra. Det jag annars äter till vardags är nog ofta för mycket pasta, ris och potatis kontra vad jag faktiskt gör av med.

Jag har också glädjande kunnat notera att vikten i morse var 73,5 kg, vilket är 1 kg mindre än för fyra dagar sedan då jag startade utmaningen. Om det fortsätter i rätt rikting är väl bara att återse.

Plingpling på er!